为进一步压紧压实特殊食品经营企业食品安全主体责任，有序推动“两个责任”工作机制全面落实，促进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效，近日，和田地区市场监管局以“食品安全责任落实年”活动为抓手，实施五项举措，扎实推进企业落实食品安全主体责任。

摸底排查全覆盖。组织辖区各市场监管局从运行规模、状态及从业人数等方面，对和田地区特殊食品经营企业进行全面摸底。截至目前共摸排1839家持有食品经营许可证的特殊食品经营者，其中，特殊食品经营企业374家，全部建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，覆盖率达100%。

组织培训重考核。要求特殊食品经营单位组织食品安全总监、食品安全员认真学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，通过“特食界”小程序，加强特殊食品经营相关法律法规的学习，确保学习时长达40小时以上。学习完成后，特殊食品安全总监、食品安全员按照保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等不同经营类别，分别参加市场监管总局组织开发的“特食抽考小程序”在线考试。截至目前，和田地区在营的1667家特殊食品经营企业食品安全总监、食品安全员均已完成特食抽查考试，考核覆盖率达90.08%、考核通过率达99.25%。

政企对接送服务。和田地区市场监管部门强化政企对接，主动上门送政策、送服务、送保障。帮助特殊食品经营企业根据自身情况，按照配备条件和任职资格，依法配备食品安全总监和食品安全员；帮助企业建立支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展工作的制度机制；帮助企业规范建立日管控、周排查、月调度工作制度，制定食品安全风险管控清单，列出可能存在的风险隐患，与企业研究制定针对性防控措施等。

抓好管控除隐患。坚持“谁包保、谁负责”的原则，着力推行末端先行发力，抓住“关键少数”建立责任清单。包保干部对包保主体食品安全责任落实提出意见和要求，要求包保主体严格落实食品安全主体责任，建立健全安全管理体系，严格落实食品安全工作机制，强化应急处置，加强食品安全宣传和培训，抓好常态化管控工作，全面消除食品安全风险隐患。

加强联动强监管。深入推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加强部门联动、强化特殊食品安全监管。今年以来，和田地区市场监管部门与公安、海关等部门开展联合检查，建立信息共享机制，有效排除特殊食品安全隐患。截至目前共检查特殊食品经营单位278家，发现隐患问题52条，目前已全部整改完毕。